Einhäusiges Baumgewächs mit wechselständigen, einfachen, gelappten Blättern; männliche Blüten in Form hängender Kätzchen. Die Früchte der Eiche (Eicheln) stehen in einem geschuppten Fruchtbecher. Die Rinde des Baumes ist rau. Die Blütezeit ist, April bis Mai (Mittelblüher). Eine Eichenpollenallergie ist gar nicht so selten. Zumeist bestehen Kreuzreaktionen zu anderen Pollenallergenen, vor allem zu Birken-Buchenpollen; eine isolierte Eichenpollenallergie ist sehr selten.

Birkenpollen sind die bedeutendsten Allergene unter den Baumpollen. 19-25 % der Pollenallergiker sind besonders gegen Birkenpollen sensibilisiert. Birkenpollen enthalten sehr starke Allergene. Ausgewachsen können sie bis zu 30 Meter, in Einzelfällen sogar noch höher werden. Bei vielen Birkenarten ist die Rinde auffällig hell bis weiß. Die Birke liebt Licht und gedeiht in kühlem Klima. Der Beginn ihrer Blüte ist stark vom Wetter abhängig. Nach der Winterruhe macht eine gewisse Wärmemenge sie blühbereit. Sind die Tagestemperaturen bei 15 und mehr Grad Celsius, beginnt sie ihre Pollen auszuschütten. Die Hauptblütezeit fällt in Mitteleuropa meist in den April, im Norden und im Gebirge in den Mai und Juni.