Männliche Blütenstände der Hasel
Die Hasel blüht bereits ab Mitte Februar bis ca. Anfang April. Die Hauptblüte trägt die Hasel im März. Pollen der Hasel können aber von Dezember bis Mai vorkommen.
Die Hasel gehört zu der Familie der Birkengewächse. Haselstäucher können zu einstämmigen Bäumen mit einer Größe von bis zu 15 m auswachsen. Meist verzweigt die Hasel in einer vielzahl von Ästen. Das fein gemaserte fast weißliche Holz wird von einer glatten, gräulich braunen Rinde geschützt. Die ovalen Blätter werden im Herbst von den Stäuchern und Bäumen abgeworfen. Noch vor dem Winter bildet die Hasel neue winterharte Knospen für das kommende Frühjahr. Die zweigeschlechtliche Hasel hat auffallende männlichen Blüten (Kätzchen), die an einen buschigen Fuchs- oder Katzenschwanz erinnern. Die Frucht (Haselnuss) hängt dicht gedrängt in Gruppen an den Bäumen und Sträuchern.
In den gemäßigten Gebieten der Nordhalbkugel kommt die Hasel fast überall vor.